Gucci 古基

赴大陸開戶的行程規劃已久，終於在228前一個周末出發，本著還未在大陸股市賺到錢，就需要繳交通學費及其它雜費支出。
本次出發就一切從簡，尋找最為便宜的交通方式。
給各位好朋友，在行程上一些建議，可以給自己預備兩天的時間赴廈門，除了不會這麼忙外，也可以欣賞廈門風光。
第一天辦理銀行開戶(周六及周日無休假 9:00~17:00) 及 赴電信大廳辦理門號 (9:00~17:00)，營業的時間都是廈門當地，別區的不可通用。
事前提醒：
台灣身份證(銀行，證劵，公安派出所確認身份)
台胞證(非落地簽一次式台胞證）
住宿旅館卡片(方便辦理銀行、電信及證劵業務）, check-in 記得拿。
加銀河證劵尤寧洁客戶經理(辦理證劵業務) 加微信(WeChat): 15659261516, youningjie

 

         

古基的行程，如下：
9:15 搭上復興航空，松山飛往金門尚義機場 (兩天前透過復興Apps訂位，＄1111)
10:30 到達金門尚義機場，出海關外直直走，即到達計程車乘車處及公車亭
(去程時間不趕，所以練習搭公車，要換兩次。第一段為《紅一》到金城站，第二段為《7A，7》到水頭碼頭，大約要花費1.5到2小時，公車票錢共24元）
(另個選擇，計程車單趟300元，20分鐘即可到達水頭碼頭，因古基有朋友在金門開計程車，回程時因時間較趕，而改搭。朋友價200元，有需要朋友再留言問我好了）
11:30到達金城站，在車站附近走到名產街底。有家賣肉丸店小吃店吃飯，味道不錯(和廈門當地口味相比)
12:00,12:30 各有一班往水頭碼頭的車《7A，7》
    
12:45到達水頭碼頭，走進售票大廳，有班船要開了只有15分鐘的時間，依據這次的經驗，不要猶豫付上新台幣750元，狂奔上船，船通常會等你的。
13:00開船後，大約40分鐘到達五通碼頭(要注意，別坐到泉州的船）
13:40 下船出海關，若你確定回程時間，即可先在櫃台訂定，票價有125,130,140依船別而有不同，注意喔！買票並沒有統一窗口，因為有好幾家船公司經營）
出關後，首要就是去辦門號，有兩個選擇1. 可以在五通碼頭中國移動買一張全球海外卡，一張RMB 500元，好處是不需實名制去營業廳辦理<辦理時間最短，花費時間最高>
(*問過了當地的營業廳，移動的神州輕鬆卡，只能在深圳開卡，若有朋友知道何處可開，請不吝指教）
2. 赴營業廳辦理，這裡簡單說明3家電信與台灣電信公司手機相容的不同，和台灣電信公司手機最相容的是中國聯通，因為走的是WCDMA. 中國移動是TDCDMA(TD-LTE),
中國電信是CDMA2000(費率最便宜，6元／月，但手機要使用CDMA2000,台灣只有一家就是亞太電信舊手機可用)。一般來說，若你只要租用門號只在廈門使用，就花費100元，
買個門號就結了，聽說中國聯通可以更少，在離開廈門前打客服，停機保卡就OK了，但是每個月扣5元RMB，直到你下次再來。但是你要開通港澳台收簡訊，就要存入500元
(中國移動，中國電信都收這個價錢，中國聯通不需存入500元即可開通），最後上百度地圖找一下旅店附近的營業廳(例如，"江頭" 即有這三家）

   

13:50 出五通碼頭，即看到公交站，找不到的話可以問路人，這裡很多台灣人，即使廈門人我們也聽得懂他的福建話。公車有6號及82號。(請使用baidu地圖)
6號是去火車站的，82是去SM廣場(Shopping mall),因為公車票價只要1RMB，所以很便宜儘量搭乘。若你覺得時間寶貴，趕不急去銀行辦理開戶，建議您下載DD打車App.叫車
可以打7折，打的也是很便宜50 RMB(回程趕車坐的）
14:20 坐6號會經過江頭呂厝，可以去那兒辦電信門號，三家都有
15:00 再坐952號到達住宿青年陽光酒店，附近有很多銀行，推華夏銀行服務超好(可以在台灣有銀聯卡地方一天第一次取款免費），與台商往來建設銀行(服務就沒有這麼好）
晚上可以去思明區中山路鬧區逛逛，買買禮物和嘗嘗當地小吃(和台灣小吃相仿)。晚上最重要的事就是聯絡銀河證劵尤寧洁，預備明日9:00去公安派出所辨理暫住證證明(辨理證券必備文件)

第二日
附近巷口吃了粉腸7元RMB，就要往隔三條巷子，銀河證劵前進
9:00 準時與銀河證劵尤寧洁一同前往派出所辦理，最重要暫住證
10:00 辦理證劵開戶資料，及銀河證劵App的教學
中午就完成全部開戶事宜，準備買買東西。吃一頓好吃的，如果不清楚的話，可以找寧洁小姐她會很樂意當你的美食導遊。
吃完飯後，請寧洁小姐幫你叫個的士到五通碼頭回程
一切都順利完成，祝各位好朋友投資順利。

「一路有你」是一部探討文化衝突及父親愛女兒的電影，電影拍攝手法採迂迴對比方式，序幕從全叔(父親)參加友人的婚禮開始，全叔感嘆友人女兒結婚婚禮輕易草率，並發下豪語他女兒的婚禮，一定要請親朋好友開席慶祝。

  

說時遲那時快，他的女兒從英國回到家鄉馬來西亞，並且帶著他的洋人丈夫騎著機車回到父親所居住的村落。他們的出現，在傳統的村落中引起了騷動，文化的衝突和歧視偏見一觸及發。老父親與久未謀面的女兒，因當初妻子過世，堅持送獨生女兒出國學畫畫，父女見面竟是在眾人難看的場合，而且身旁又帶著個像鬼的洋人，因拉不下面子，而與女兒有言語衝突，彼此對立。接著女兒回來的那日，剛好就是除夕夜，按華人的習俗是團圓的日子，就個像鬼一般的外國女婿，在言語不通也不懂得如何表達善意的情況下，就夾雞頭給老丈人吃，挑戰華人的禁忌。  

終究父親還是要接受女兒的意願，但堅持還是要辦理婚禮，並且不是用傳簡訊、email、或是寄信，而是使用最原始的方式，一張張喜帖親自送到親朋好友的手裡，女婿也答應用機車載老丈人往返給國小同學派送喜帖的旅程中，發生意外的插曲，兩個人從成見到逐漸接納對方，原來世界上可以溝通的語言除了可以聽見的，另一個就是肢體動作和對對方的心。隨著一張張喜帖的發放，也伴隨老同學的祝福，剎那間也經歷同學的過世，觸動這兩位男人的心，也使彼此更加靠近及了解。為了要完成班長製作熱氣球的夢想、並且女婿經歷錢包掉了的窘境，老父親和洋人女婿跨越文化及人種的藩籬，進而重新連結父女深深的情感。  

車窗上，女兒畫著老丈人和外國女婿騎著車的圖案，映著車窗外連綿的電線為背景，兩個她最親近的親人，行走在這條高高低低的旅程中，並且使人聯想到這位小女孩在去英國途中，同樣也畫了這些類似圖畫，是這部影片很有意境的手法。

 

 

婚宴終要開始，文化的衝突和歧視偏見因著彼此的心而融化，原來愛才是消除衝突和歧見的良方。

 

 

  

毒粉風暴是部墨西哥電影，主要是描述墨西哥政府警察、勤治單位與人民之間，處理毒品一連串故事。
片中在描述

1. 墨西哥社會文化對未成年情人私奔所產生夫妻間的問題
2. 劇中墨西哥男人面對壓力或憤恨時，所採取的態度，是正面樂觀面對或者是逃避？
3. 當兩個同病相憐的異性，互述心事時、會建立何等親密關係

這部寫實的描繪出墨西哥社會受毒品影響之程度，也反映出社會亂象、婚姻狀況複雜及家庭不安定之問題。

「生於憂患、死於安樂。」
「不要變得官僚，也不要變得貪婪，就會成功。」
「當你很窮的時候管理一家學名藥企業很容易但當你有錢的時候這會變得困難。」
競爭優勢－Core Competition

• 1945~1970 壓低價格(提供給經濟環境不好的以色列人民很有經驗) 
• 1962~2006併購及收購，溝通協調的能力(能夠用較低的價格去收購且非常積極的去執行整合的動作) 
• Hurvitz領導力及信任感
• Hurvitz價值觀(成功的合併者，也會善待員工)
• 有效率整合公司的供應鏈(併購後規模的改變、製造成本低)
• 研發費用低 (依靠以色列國內的研究單位開發新藥物)
• 訴訟專利能力(申請且贏得了最多 180 天保護期的公司 )

策略－Strategies

• 1985～2006年 專心單一領域經營(學名藥) 培養專業經理人和科學家
• 併購廠家及整合供應鏈(學名藥產業分散)
• 在地化的訂價並配合當地政策 

US －美國市場

• 聚焦美國市場，產品多樣化、量大議價空間大(大量採買也有折扣和不同價格) 
• 眼光放遠、為長期的目標放棄短期的利益 

ER－英國、荷蘭及匈牙利

• 與藥劑師建立良好關係
• 行銷費用可大輻減少 

Latin－拉丁美洲，東歐

• 經由收購藥廠、進入當地市場

Future of Teva
資源分配

• 創新藥物併購(30%)
• 學名藥維持(45%)
• 利基產品與生技仿製藥開發(25%)

兩種藥物在選擇和執行策略

• 併購溝通技巧及創新藥物市場前景
• 訴訟專利能力(AIDA)及整合供應鏈能力之維持
• 培養開發利基型產品之能力

1. (金牛)維持在美國、歐洲及拉美學名藥的市場
2. (明星)開發利基產品與生技仿製藥
3. (問題)創新藥物以併購方式來取代主動研發

成功經營者，提出願景及方案；失敗經營者，滿腹牢騷和抱怨。
個案Takeaway:
1. 產品定位(3、4綫城市消費者需求不明)。
2. 通路不暢通，導致成本高位運行(銷售業代素質不佳)
建議：
1. 向公司報告，再給予半年的時間，做為策略的調整。
2. 仔細觀察3、4綫城市消費者喜好(口味、包裝量)，搭配Chase Candy公司製做經驗，並且使用符合其可接受的原料(如巧克力)，降低成本。
3. 增加儲備人才的培訓、加強稽核通路舖貨狀況、激勵及表揚銷售業代、幫助店舖經營及美化其環境，增加合作空間及補貼部份。
故事：
奇氏糖果(Chase Candy)是英國老牌的糖果製造商
1990年代進入中國，順利搶下一綫城市50%市佔率。
2000年攻二綫城市收獲也不俗。
2008年攻低綫(三、四綫)城市，以拿手巧克力，再目標族群購買力的考量下，推出迷你版的美美巧克力。
策略：
 希望透過降低價格門檻，來吸引消費者，以卓越品質(迷你版)俘獲廣大三、四城市人們的心。
 新措施新計劃，相鄰區域業務代表，做為期三個月的互換。
隱憂：
 奇氏糖果已習慣輕易佔領一二綫城市，得意非凡。
 跑了幾十間店，沒看到奇氏的海報
 在櫃台上也沒有看到美美巧克力的蹤跡（在巨龍計劃中的店家也沒有）
 竄貨事件：富有創造業務代表，把三、四綫城市的糖賣到一、二綫城市的超市的散糖區
 面對新計劃進行，基層一致的反對，不得不強行執行。
事實結果：
1. 公司策略原以為降低價格，三、四綫城市消費者就會購買，但他們更看重『性價比 CP Ratio』，與其它產品相比，除了價錢、量也不足。小包裝又增加經銷商倉儲及運輸的成本。
2. 招募不到合用的公司內部銷售(業務)代表，與奇氏企業衝突。
(主動創造、積極參與的文化)
3. 『爛芋充數』下場，徵召到公司內部待下去或學歷及經驗都不足的業代。
(業代惰性發展出各種創新點子，如將產品賣到一二綫散糖區)
4. 與人資部門，面對員工素質不良，進行新進員工培訓意見相左。
5. 成本高位運行、銷售額不及目標50%。
6. 原來公司所補貼的物料費用、促銷費用和小禮品都進入業代親信經銷商的自留田內。

BSC分析

財務觀點：

問題：三大事業群獲利低迷。員工退休金問題。

顧客觀點：

足：品牌認知比競爭對手高、商場光顧率高。

不足：商品不夠價廉及不常有促銷活動、商場環境太吵及設施不夠人性化。
      品牌不夠年輕時尚，停車不易。

內部流程觀點：

問題：公司決策鏈太長，容易養成守舊保守之觀點。品牌定位及決策模糊。

創新與學習觀點：

問題：創新性不足，依賴原有優勢資源。學習性不夠，組織變革速度太慢。

 

比較贊同市場總監劉旭成所言，進行公司內部改革，公司的願景成為東盟地區指標百貨企業，策略方案是導入現代化管理決策制度。對於財務總監描述會花費大筆資金投入，則公司可分階段執行，首先針對不需大量花費資本的項目進行改革，第一階段為解決商場環境太過吵雜及停車問題、品牌及目標族群定位。第二階段為建立現代人力資源管理系統，進而改善人員配置、薪酬及公司決策流程。第三階段為聚焦廣告關注度，對品牌知覺進行深化，綁定商品與品牌知覺，提供員工服務革新及定時推出促銷活動。

附錄：

街頭攔截訪問及定向訪問。
地點：朝陽商圈、七星商圈及朗東商圈
了解消費者基本特徵及習慣
品牌認知 高
商場光顧 高（嘗試率及推荐度）
選擇商場購物時 商品品質、服務人員態度、會員積分制度、物美價廉及經常有促銷活動、商場環境及硬體設施（me）、訊息關注度較高(商場打折及促銷資訊)、廣告、現金回饋
客戶群體年齡分布在中老階段
購買商品前三名：服飾、鞋子和化妝品
超市：日用品
應該建立現代人力資源管理系統（內）－人員配置、薪酬及公司決策流程
品牌定位和強有力的利潤增長點（外）
徹底改變現有制度（財力、風險）
離退和退休人員養老問題，造成職工負面情緒。

遺失的映像
    描述1970~1979年之間在柬埔寨遺失的映像，這是敍述紅色高棉(柬埔寨共產黨)，如何帶給柬埔寨人希望平等夢想，到摧毀並且讓家庭破碎的記錄片。
電影的拍攝手法很特別，使用了1萬多個手製黏土娃娃，來重建那時代的背景，這些黏土娃娃雖然不會動，但在導演的拍攝下，好像回到1970年代背景。
主角聚焦在金邊的一戶家庭，爸爸教導孩子讀書的好處，一家人豐衣足食，聽著那卡西快樂的音樂，街道充滿笑聲。但在波布(共產黨領袖)進入金邊首都後，
一切都變了，所有在金邊城中的人，都被送出城外做農務，因為不能靠天也不能靠人，只能靠自己，黨會照顧你的生計，全城生活面目全非，不能有自己的財產
，只能擁有一支湯匙。起初的信念，變成後來的惡夢，大多數的人都挨餓，黨的信念不會有錯，所以為了解決內部雜音，就使用女兒可以指控母親的罪行，互相
鬥爭。家中的人，因為對抗波布政權，家人餓死及病死，只剩下主角還活著，電影中主角常穿著彩衣，其它人穿著灰色衣服，特別的明顯，在當中表明他的心境，
渴望心中得到自由。在主角得病時，常常看到人慢慢死去，如果不是主角想活下來，真的應該不會拍下這樣的片子。

海螺水泥現況及應採策略
在2012年，大陸南方產能17%、營業額19%[1]，依據以下分析要素分別是
1. 新建水泥產量受控制，必須為2000~4000噸/日之大型水泥企業。
2. 大陸國發會進行環保執行力度，將淘汰落後及立窯式水泥產業。
3. 廣東地區水泥供過於求。
4. 主要競爭對手台泥國際併購昌興國際，使產量達2150噸。(海螺只佔600噸)
並且由SWOT分析表中，所明述海螺水泥的優勢：海螺水泥擁有生產成本比同業低廉、產量及銷量也是最大、擁有品牌力及技術領先、及有大筆的現金流。

 

海螺水泥應採兩面手法(和諧賽局)，初步與台泥繼續合作，以維持彼此商業來往；另外一方面區域型的與小規模水泥廠，收購、併購及聯盟合作，藉以快速整併小水泥廠。儘可能以收購水泥廠為主，收購以策略性為主，例如增加此區之產量、進而擴大市佔率，收購以快、狠、準。

關於自建產能部份，主要會以廣西地區為主，因為其可以供應西南需要，為下個十二五計劃作為長遠策略性思考。

增加與小廠合作及策略聯盟的機會，一方面可抑制水泥價格殺價的風險並可增加併購之機會。

海螺水泥在南方目前已失去先機(台泥已做大)，若市佔率對其有重要意義，則應採加速併購之策略。下圖為其五力分析表

 

附錄：

於2003年廣東省(水泥產量佔全國10%)，立窯水泥產量佔 80.95%，而轉窯水泥的佔19.05%，技術結構偏向落後。但隨著廣州大型基建項目逐步完工，投資規模會漸漸下降，廣州地區水泥供過於求的局面已成定局。水泥行業屬於典型的投資拉動型產業，水泥行業的景氣受國家宏觀經濟形勢及固定資產投資規劃變化密切相關。

新建水泥項目在國家發改委要求下，建設規模要達到日產 2000 噸以上，并鼓勵有條件的企業建設日產 4000 噸級以上大項目。並且院提高水泥固定資產投資項目資本由20%，提高至35%以上，以防止過度投資和低水平擴張現象嚴重，過於依賴銀行貸款。

環保執法力度，政府加速淘汰落後和污染嚴重的小型水泥廠。中小企業採立窯水泥要達到環保標準要求，就必須在設備、管理和原材料選用上增加投入，這將會增加生產成本，難再以維持〝低質低價〞的競爭優勢。

主要競爭對手台泥國際動態[3]：

計畫併購昌興國際(UVI水泥公司)，預計2010 年將新增廣東水泥產線四條，貢獻水泥產能800萬噸，加上廣東英德廠900 萬噸產能，及廣西貴港廠運至廣東的水泥約450 萬噸，台泥總計廣東珠三角產能為2150 萬噸，比起華潤水泥產能1256 萬噸、海螺的600 萬噸，穩坐珠三角市場龍頭。

Reference

1.   http://www.epochtimes.com/b5/13/8/2/n3931768.htm?photo=2
2.   http://www.moneydj.com/kmdj/news/NewsViewer.aspx?a=b76d8055-d9df-4a91-8b6f-78c36d2015f0#ixzz2vT4dZcop
3.   http://www.moneydj.com/kmdj/wiki/wikiviewer.aspx?KeyID=169f9c38-0f81-4fde-9b2f-d826cc398799#ixzz2vT9sUfsr 

 

 

 

 

 

 

HD 態度習慣全因在Ｉ。
HD個性行為決定命運，腦袋決定口袋。
欣賞就擁有，善用就富有
心想美好！身行快樂！欣賞享用！創造自在燦爛的美麗人生。
信念造就命運。
要跟人，就要跟富強康樂的人。
富強康樂的幸福人生
因腦而靈而能I Can
因心而大而力 I Care
因行而成而達 I Change
人生三大法則：管好自己、不要管別人，不要祈人憂天國家與社會。
人生決勝點在於學習力。
實踐是唯一證明真理的實證。

  根據2014年2月遠見雜誌文章中，說到澳洲昆士蘭《好食物指南》發表了未來餐廳趨勢，鼎泰豐符合其中四項分別是

1. Open 開放廚房

2. Experience 互動體驗式用餐環境

3. small plate 少量多樣

4. sharing 便於分享。

而這四項只是外部表層所表現出優異的部份，真正依公司功能層級策略分析其獨特能力(Distinctive Competencies)，包含EQIC(效率、品質、創新及顧客回應)，形成競爭優勢，如不易模仿、公司產品(服務)高於同業品質。而策略分析可依下表呈現出與同業競爭對手的不同，而成為台灣餐飲界的標竿企業。

附錄：

• 難以複製的鼎泰豐
  1. 寵員工 (人事成本48%，店長薪水10萬，20個月年終，不包括紅利及績效獎金，人才投資不手軟)，照顧員工、福利，薪水照原來發，沒有生意就當教育訓練，淨利10%，不上市是為了員工，上市後就要向股東負責，被要求控制人事成本。按摩服務、心理諮商，體貼員工，有捨才有得，處處為員工著想，才能嬴得向心力。
  2. 標準化 18摺、21公克小籠包，溫控15度剥蝦，炒飯1.6克塩，廚後製網帽、外場人員隨手粘毛髮10步驟、外場走路兩兩並肩、抹布折如同疊綿被。麵皮...
  3. 人力調派外場人員2個小時休息15分鐘，租員工休息室讓員工午休
  4. 挑剔細節，善用顧客客訴(抹布，顧客不滿意，桌子太溼，如何擦？如何折？)，(筷子自己開模，取代塑膠筷，不計代價)，產品分類(雞肉及蟹黃)，外場走路也要有紀律，國籍習性點菜機(客制化)，找零全部換新鈔，小籠包破了補給客戶。食材講究。
  5. 持續進步(每件客訴事件，每早開視訊會議，店長及儲備主管，一有結論立即加入SOP，並且所有分店當天立刻照辦)，日本帆布置物架，拭雨小方巾、去漬片清潔組，外場人員語言標示
• 精品：18摺、21公克小籠包。
• 每道菜都有其基本水準。
• 廁所維護：時時都讓人感覺清潔及舒適。
• 優秀外語接待員。
• 品質要求、口感一致、人員訓練(SOP)，溫度、重量、食物處理時間。
• 模仿日本服務流程和細節(禮儀和服務)，服務人員態度從容、始終保持笑容。
• 在顧客還未叫服務人員時，服務人員已知道他的需要，送上顧客所需要的。外場服務人員已近似有空姐的水準，見到其它飯店服務的優點，從不停止學習別人的長處，並且立刻實踐。
• 海外開店(保守策略)－因人手不夠，怕影響品質。高額授權金，同樣理念，善待員工親自管理。
• 接下鼎泰豐沒有設過營業目標，只追求顧客滿意，沒有控管成本
• 成功的祕訣在謙卑，深信品質比賺錢重要。

策略分為定位及實踐。
定位：是關於公司未來前景，並且可以畫出一張圖畫來代表。
A vision without action is called a daydream; but then again action without a vision is called a nightmare.
只有前景沒有行動叫做白日夢，相反地有行動卻沒有前景叫做夢魘。
Vision(必要條件) no action is daydream.
No Vision having action is nightmare.
Vision(前景) 包含Passion、及optimistic.
定位、應變、克服阻力。

方向比努力重要
策略分為公司功能層級、事業層級、及公司層級策略。
公司的 獨特能力(Distinctive competencies)分為其資源及能力運用。
D＝R+C,
競爭優勢－EQIC(效率、品質、創新、顧客回應)

歸編公司倒閉的原因，有22個是內部因素、5個是外部的因素。
科技及地理位置因素會影響到資源的配支及分配。
運用資源會依照客戶的要求(形勢比人強)，進行內部流程的改善。
創新的定義是將原先元素重新組合，新成新的產品或服務。
經營者責任對得起公司利害關係人資源分配責任。
策略決策
稀有：無先例可援用
重大：投入大量資源，並需要來各層級的承諾
指導：未來較小的決策及活動下的先例與解決衝突的依歸



個案：美美小廚 (直營還是特許)
思考問題：
1. 直營店及加盟店孰重孰輕?
2. 擴大公司規模需要資金(配送中心規模擴大)
2.a 瑞通投資黃紹強，要求回到直營，不做特許。(停止跑馬圈地，全靠自己的力量)
2.b 黃紹強的想法，資產做大、再上市，吞併其它品牌。(財務觀點)
劉澤成的想法，一旦太慢市場會被知味餐館搶走
2.c 黃紹強的想法，美美小廚要的不是擴張，而是品牌質量的穩定和提高。
劉澤成的想法，直營店投資大，回收期長，一個店面要找好久。(當地沒有人脈、沒有關係)
加盟店可以讓美美小廚快速獲得現金流，發行一卡通可以使營業額往上，系統可以收取特許權使用費，一旦加盟店數量增加，採購成本可以下降。
黃紹強的想法，全國前30家連鎖企業，直營店占總銷售額的85%，直營店做好，會使現金流真正的增加。但加盟店目前是賠本賺吆喝的買賣。
品牌流失絆住擴張步伐
劉澤成的想法，企圖心十足，不想輸知味餐館。歐美發達國家都是以特許連鎖的方式，美國95%都是成功的。
3. 競爭對手知味快餐策略
4. 發行一卡通及建立新的配送中心(卡、POS機、拆帳)
5. 加盟店的管理(內部裝潢、材料及規定)

回應感想
美美小廚未來經營策略應改以直營的方式，以下是內部核心競爭力及外部商業模式的分析。
內部獨特能力，十家經營直營店經驗(行銷、新產品及培訓人才)。
外部商業模式，採加盟店制度，快速搶下中國市佔率(97間加盟店)。
以企業永續的角度及中國餐飲服務產業來看，美美小廚應採以直營方式為較佳，原因如下：
1. 核心競爭力不足，不足以支撐加盟店支援及供貨。
2. 加盟店不遵照公司所簽定之合同，履行合約（有可能傷害公司商譽）。
3. 資金不足以支撐加盟店之營運
直營店經營之困難：
1. 直營店投資大，回收期長，一個店面要找好久。(當地沒有人脈、沒有關係)
2. 地域分布越來越分散，對公司的人才、管理能力要求也更高。
公司若要永續經營，則要強化核心獨特能力，這樣才可使企業不是一夕間成名，而墜落。商業模式的擴展也是非常的重要，搶下市場固然重要，但要維持營運會與核心獨特能力有關，特別是餐飲服務業，企業形象及食安問題，會危及到企業的命脈，不要一味害怕市場會被對知味餐館搶走，是故美美小廚應改以直營的方式。

附錄
資金是美美小廚目前所需要之資源，瑞通投資EMBA同學黃紹強所提出的條件及疑問：
要求：回到直營，不做特許。
疑問：
1. 以財務角度來看，以直營的方式，將資產做大、再上市，吞併其它品牌。
2. 公司要的不是擴張，而是品牌質量的穩定和提高。
3. 全國前30家連鎖企業，直營店占總銷售額的85%，直營店做好，會使現金流真正的增加。但加盟店目前是賠本賺吆喝的買賣，品牌流失絆住擴張步伐。
加盟商給的難題：
1. 配送中心供貨速度太慢，供價太貴
2. 不按照公司規定加盟店家內部裝潢、材料及規定
3. 對公司要拓展一卡通、POS機及拆帳有疑慮